Bonjour !
Mikiです。ニンニクのきいたソースが食欲をそそる一品です!
~用意するもの~(4人分)
白身魚の切り身 4枚
にんにく 2カケ
パセリ 3~4本
バター 100g
エシャロット 1つ(玉ねぎ代用OK)
塩コショウ 少々
粒マスタード 小さじ一杯
*バターは2時間ほど前に冷蔵庫から出しておく。
~作り方~
①柔らかくなったバターに、にんにく、パセリ、エシャロットのみじん切り、
塩、コショウ、マスタードを加え、マヨネーズ状になるまで良く混ぜる。
①柔らかくなったバターに、にんにく、パセリ、エシャロットのみじん切り、
塩、コショウ、マスタードを加え、マヨネーズ状になるまで良く混ぜる。
②白身魚に軽く塩コショウし、フライパンで軽く焼く。
③①を切り身魚にたっぷり塗り、グリルオーブンで焼く ※焦げないように注意
④付け合せはあっさりサラダ+軽くグリルしたアーモンドスライスをパラパラと かける。
ニンニクのソースに食欲をそそられた方♪
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