りんごが美味しい季節に簡単レシピ【タルト・タタン】

Bonjour ! MIkiです。

秋は収穫の秋！
色々なものが美味しいですね。

この時期に是非作っていただきたいのがタルト・タタン(*^-^*)
バターたっぷりですが、スポーツの秋でもありますので、
カロリーは気にせず食べましょう♬


～用意する物～
リンゴ

砂糖　40ｇ
バター　30ｇ

小麦粉　200ｇ
砂糖　20ｇ
塩　少々
バター　100ｇ
水　大さじ２


～作り方～
①.バター100ｇはあらかじめ室温に戻しておく。

②砂糖40ｇとバター30ｇをオーブン用のタルト皿に入れ、180度に温める。

③りんごは皮をむき、4～8等分に切る。

④②のバターが溶けて砂糖がいい感じに焦げてきたらオーブンから取り出し③のりんごを敷き詰める。

⑤ボールに小麦粉200ｇ、砂糖20ｇ、塩少々と①のバターを加え、混ぜる。
水大さじ2杯を加え、とにかく筋肉痛になるほど混ぜる。

…疲れるので私はマシーン使用。
なめらかな生地ほど美味しくなるのでここは手を抜かない。
→丸くまとめ、タルト型にあわせのばす。

⑥⑤のタルト生地を④の上にかぶせ、真ん中に穴を開ける。

⑦再び180度のオーブンに入れ30～40分。頃合を見てナイフで刺し何も付いてこなければ出来上がり。

⑧冷めたらケーキ皿にひっくり返す。

温かいうちに冷たいバニラアイスと共に、また冷たくしても美味しくいただけます。

タルトタタン食べたくなりますね
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