濃厚なのにヘルシー！Paris郊外のレストランで、モロッコ料理のフルコース

Bonjour !

スタッフMikiです。

今回はParis郊外にあるモロッコ料理のレストランに行ってきました。

北アフリカの地中海に面した国モロッコ（le Maroc）は、

かつてフランスの植民地だったことから、フランス語を公用語とする

フランス語圏の国（les pays francophones）です。

モロッコは1956年3月2日にフランスから独立しましたが、

以後もフランスとモロッコの文化的な繋がりは強く、

フランスにはモロッコからの移民が多く住んでいます。

またフランス人にとっても、モロッコは人気のバカンス地です。

私も一度は訪れたい国の一つです！

さてさて、話をレストランに戻しましょう。

今回は友人と一緒に

L'Auberge de Marrakech 

Adresse : 21 Place de l'Église, 

77400 Saint-Thibault-des-Vignes

というお店に行きました。

この界隈では有名なお店だそうで、お友達の誘いで訪れました。

メニューを見ながらまずはアペリティフ！

私はノンアルコールカクテルにしました。

グラスのデザインがエキゾチックで気分が上がりますね！

前菜にいただいたサラダです。

お野菜はどれも新鮮！コリアンダーたっぷりで食欲をそそります。

意外にボリュームたっぷりで、これだけでも腹４分ぐらいになりました(^^;

レモンのタジン。

アーモンドも、モロッコ料理には欠かせない食材ですね。

ほどよい酸味でさっぱりと美味しくいただきました。

こちらは野菜たっぷりのタジン。

出ました、クスクス（du couscous）！

クスクスとは小麦を粒状にしたパスタの一種ですが、
ポロポロとした食感が特徴でおいしいです！

野菜とお肉がたっぷり入ったスパイシーなスープと一緒にいただきます。


こちらは巨大なラム肉！

とっても柔らかくてジューシーでした！

クスクスと一緒に提供されたスープ、

濃厚な味わいなのにヘルシーでスプーンを持つ手が止まりません！

デザートはモロッコの郷土菓子盛り合わせ！

といっても、これを全部食べたわけではありません（苦笑）

このトレイをテーブルに運んでいただき、
好きなものだけをチョイスして、ミントティーと一緒にいただきました。
甘いものはやっぱり別腹ですね(^^♪

さてモロッコ料理のフルコース、いかがでしたか？

スパイシーな良い香りをお届けすることができなくて残念です！

一見脂っこそうですが、お野菜たっぷりなので意外にどれもヘルシーで、

ついつい食べ過ぎてしまう魅惑の料理です。

モロッコ人は優しい人が多いので、

どのお店に行っても気持ちよく過ごせます。

フランスは、日本ほど外国の料理のレベルは高くないといえますが、

それでも近隣国のものは比較的外れがないように思います。

※とはいえフランスでパスタを外食するのはお勧めしません！

アル・デンテは柔らかい食感好きのフランス人にとっては「硬すぎ」なので、

お店で食べるパスタはほとんどの場合「茹ですぎ」です(^^;

というわけで長くなりましたが、

皆さんもフランス滞在中にこってりのフランス料理に飽きたら、

スパイシー＆ヘルシーなモロッコ料理にもチャレンジしてみてくださいね♪

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